Pendant des années, chaque fois que Milan et Simon se sont assis dans un restaurant et ont demandé une alternative sans alcool au vin, ils étaient déçus.
Soit il n'y avait rien.
Ou pire encore, un vin désalcoolisé qui avait le goût d'une pure imitation du vrai vin. Rien de tout à fait siroté comme un minéral croustillant blanc ou une approche audacieuse et structurée rouge.
Ce qu'ils ont réalisé était simple :
Le vin n'a pas été fait pour être désalcoolisé. Ils ont donc arrêté de chercher.
Et ils se sont lancés dans l'ingénierie. Dotés de diplômes en génie biologique et d'un goût prononcé pour les saveurs, ils sont retournés à la table à dessin, ou plus exactement au laboratoire des arômes. Au lieu de retirer de l'alcool un produit qui n'a jamais été censé être sobre,
ils ont inventé quelque chose de complètement nouveau : Vins phonétiques.
Les vins phonétiques sont substituts de vin sans alcool. Inspiré d'un style de vin classique, mais élaboré à partir de plantes, de fermentation et de jus. Les vins phonétiques sonnent comme du vin, sont servis comme du vin et accompagnent des plats comme le vin, mais ils sont quelque chose de complètement nouveau. Conçus pour être sans alcool, de la première gorgée à la dernière goutte.
Au lieu de désalcooliser un spumante frais et citronné, ils ont fabriqué un SPUH-MAN-TAY. Tout aussi frais, tout aussi agréable, mais sans une goutte d'alcool.
Après plus de deux ans d'essais acharnés et avec l'aide des meilleures universités belges, ils ont réussi. Un verre avec corps, solde, et une finale qui perdure vraiment.
Nous ne sommes pas là pour imiter.
Nous ne sommes pas là pour reproduire.
Nous sommes là pour redéfinir.
C'est boire, fait différemment.
Donc, si tu es prête pour les bons moments,
ouvrez une bouteille et versez-y un plaisir intelligent.
Imaginez le pouls électrique d'un festival de rock, où la foule se déchaîne comme sur la mer Rouge à l'approche du mosh pit. À son épicentre, vous trouverez une force presque primitive, torse nu et arborant de longues crinières sauvages. Ce serait Milan dans son habitat naturel. Je parie que vous ne le considéreriez pas comme un génie de la bioingénierie, mais c'est cette fusion d'énergie brute et d'ingéniosité technique qui fait que nos boissons se démarquent. Lorsqu'il n'est pas occupé à croiser d'autres personnes sans chemise, Milan veille au bon déroulement de la production. Il expérimente également constamment de nouvelles techniques/ingrédients pour développer et améliorer nos produits.
Retour sur l'année 2006, lorsque 50 cent dominait les ondes et que les bracelets Scooby Doo étaient portés avec fierté. La scène se déroule dans une bibliothèque locale en Flandre. Notre protagoniste entre en scène, un garçon de 9 ans traînant un chariot plus grand que lui, rempli de livres. C'est Simon, et il est assez difficile de trouver une photo de lui sans un livre. Son intérêt pour le monde vivant qui l'entoure l'a poussé à devenir bioingénieur, mais dans son cœur, il est un conteur d'histoires. Son objectif au sein de l'entreprise est de partager l'histoire de l'entreprise avec le monde entier et d'inciter les gens à s'adonner à un plaisir intelligent. Il s'assure également que les factures sont payées à temps et commande du café.
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